Délicieuse petite plante vert vif qui pousse sur l'estran, cet espace entre terre et mer recouvert à marée haute, la salicorne est emblématique de la baie de Somme et de nos rivages peu urbanisés. Cueillie à la main, cuisinée à la poêle, avec une noix de beurre, fraîche et croquante, elle s'accommode parfaitement avec ...…
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Les salicornes de saison arrivent sur les étals !




